加拿大食品科学专业分析及院校推荐介绍

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　　加拿大食品科学专业介绍：

　　食品科学可以定义为应用基础科学及工程知识来研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的一门科学。 食品科学包括: 化学类(有机化学、生物化学、食品化学、分析化学等)、生物学、食品科学、食品工程、微生物学、化工和食品技术、肉制品加工、乳制品加工、蛋制品加工等。

　　食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质检师、工程师、研发员于一体的高级复合型工程技术人才。

　　学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、食品质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

　　加拿大食品科学专业院校推荐：

　　1. 卡尔顿大学

　　食品科学和营养BSC in Food Science and Nutrition

　　2. 达尔豪斯大学

　　食品科学Bachelor of Applied Science in Food Science

　　3. 麦吉尔大学

　　食品科学Bsc in Food science

　　4. UBC

　　食品和营养科学Bsc in Food and Nutritional Science

　　食品和环境Bachelor of Science in Food and the Environment (Vancouver)

　　食品科学Bachelor of Science in Food Science (Vancouver)

　　食品，营养和食品市场健康分析Bachelor of Science in Food， Nutrition and Health in Food Market Analysis (Vancouver)

　　5. 阿尔伯塔大学Alberta

　　营养和食品科学Bsc in Nutrition and Food science

　　6. 圭尔夫大学University of Guelph

　　食品 农业和资源经济学BA honours Food， Agriculture and Resource Economics

　　食品和农业商务BComm Food and Agricultural Business

　　7. 萨省大学

　　食品和副产品科学BSA in food and bio-product sciences

　　食品科学BSC in food science

　　直接录取要求：雅思6.5(单项6.0) 需要提供高考、会考成绩，高中成绩。提供2封教师推荐信，个人陈述，简历。有些学校还需要写小论文，体现各方面素质.建议尽早开始准备。

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