加拿大UBC大学食品科学本科好不好

2018-03-04 469人浏览

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  加拿大UBC大学食品科学本科怎么样

  专业名称:Food Science

  学制:4年

  Campus:温哥华校区

  Faculty:Faculty of Land and Food Systems

  Degree:Bachelor of Science in Food, Nutrition, and Health

  该项目由食品技术研究所(IFT)认证,包括化学、微生物学、加工、工程和食品的物理、感官和营养属性。您将了解食品产品的制造、保存、质量保证和安全开发。食品科学的职业选择包括化学技术人员、产品技术人员、食品加工专家检验员和食品实验室经理。

  食品科学有研究实验室和现代分析仪器。专门的设施包括感官评估实验室,厨房和用于食品准备和加工的试验性设备,以及生物危险设施。


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  加拿大UBC大学食品科学本科课程设置

  第一年课程:

  LFS 100 - 土地,食品和社群介绍

  LFS 150 - 土地和食品系统学术写作与论证

  BIOL 112 - 细胞生物学

  CHEM 121 - 化学结构与键合

  PHYS 101 - 能量与波浪

  第二年课程:

  LFS 250 - 土地,食物和社群I

  FNH 200 - 探索我们的食物

  FNH 250 - 营养概念与争议

  CHEM 205 - 物理化学

  MICB 202 -医学微生物学和免疫学介绍

  第三年课程:

  FNH 309 - 食品工艺科学

  FNH 330 - 葡萄酒科学简介1

  LFS 350 - 土地,食物和社群II

  MICB 353 - 食品微生物学实验室

  FNH 326 - 食品科学实验室II

  第四年课程:

  FNH 413 - 食品安全

  FNH 436 - 综合功能基因组学

  FNH 403 - 食品法,法规和质量保证

  FNH 425 - 食品科学实验室III

  ECON 310 - 微观经济学原理

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