加拿大UBC大学食品科学本科好不好
2018-03-04 469人浏览
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加拿大UBC大学食品科学本科怎么样
专业名称：Food Science
学制：4年
Campus：温哥华校区
Faculty：Faculty of Land and Food Systems
Degree：Bachelor of Science in Food, Nutrition, and Health
该项目由食品技术研究所(IFT)认证，包括化学、微生物学、加工、工程和食品的物理、感官和营养属性。您将了解食品产品的制造、保存、质量保证和安全开发。食品科学的职业选择包括化学技术人员、产品技术人员、食品加工专家检验员和食品实验室经理。
食品科学有研究实验室和现代分析仪器。专门的设施包括感官评估实验室，厨房和用于食品准备和加工的试验性设备，以及生物危险设施。
加拿大UBC大学食品科学本科课程设置
第一年课程：
LFS 100 - 土地，食品和社群介绍
LFS 150 - 土地和食品系统学术写作与论证
BIOL 112 - 细胞生物学
CHEM 121 - 化学结构与键合
PHYS 101 - 能量与波浪
第二年课程：
LFS 250 - 土地，食物和社群I
FNH 200 - 探索我们的食物
FNH 250 - 营养概念与争议
CHEM 205 - 物理化学
MICB 202 -医学微生物学和免疫学介绍
第三年课程：
FNH 309 - 食品工艺科学
FNH 330 - 葡萄酒科学简介1
LFS 350 - 土地，食物和社群II
MICB 353 - 食品微生物学实验室
FNH 326 - 食品科学实验室II
第四年课程：
FNH 413 - 食品安全
FNH 436 - 综合功能基因组学
FNH 403 - 食品法，法规和质量保证
FNH 425 - 食品科学实验室III
ECON 310 - 微观经济学原理
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